idee cofanetti regalo visita di Fabbriche di Parmigiano e prosciutto di Parma experience da Bologna
- Scopri il Parmigiano Reggiano
- Scopri il Prosciutto di Parma
- Visita produttori famosi nel mondo
- Assaggiate il Prosciutto di Parma
- Assaggiate il Parmigiano Reggiano
Descrizione completa
Questo tour delle eccellenze parmigiane inizia dalla stazione ferroviaria di Bologna dove il nostro staff ti fornirà i biglietti per il treno da Bologna a Parma e ritorno. Una volta a Parma ti incontrerai fuori dalla stazione ferroviaria di Parma con il nostro staff che lo farà vi accoglierà e vi farà accomodare sui nostri minibus o Van. La prima tappa sarà il produttore di Parmigiano Reggiano dove sarà possibile assistere direttamente alla lavorazione del Parmigiano Reggiano. Il tour inizia al caseificio, un locale dove il latte viene cotto nelle cosiddette "caldere" da cui vengono poi estratte le forme di Parmigiano Reggiano. Sarà poi possibile visitare la salamoia e il magazzino di stagionatura in cui sarà possibile provare a "battere" il Parmigiano Reggiano come fanno gli esperti del Consorzio. Al termine del tour ci sarà una degustazione di Parmigiano Reggiano di diverse stagionature accompagnato da mostarde tipiche e vino rosso locale. Si prosegue poi per il prosciuttificio, dove nasce il famoso prosciutto di Parma. La visita inizia dai locali dove viene lavorata la carne fresca del suino e dove vengono selezionate solo le migliori cosce per il Prosciutto di Parma. Si prosegue poi nelle cantine di stagionatura dove verrà spiegata la "sugnatura" e dove i prosciutti di Parma verranno "spintati" alla presenza dei visitatori per scoprirne gli aromi e valutarne la bontà. Al termine degustazione di prosciutto e vino di collina e rientro in città.
Cosa è incluso
- Biglietto Treno A/R Da Bologna
- Pick up e drop-off dalla stazione ferroviaria di Parma
- Guida locale
- Visita ad un produttore di formaggio Parmigiano con degustazione
- Visita ad un produttore di Prosciutto di Parma con degustazione
- Trasferimento incluso
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